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在以谷物為主食的地區(qū)（包括玉米、大麥、小麥、大米等等），谷物是生長和繁榮的象征。春天破土發(fā)芽，意味著重生。很少有一種紋飾可以像谷物或谷穗這樣，在中西方的含義如此的一致。
@洛梅笙
自由撰稿人
尤其關注中國傳統(tǒng)服飾文化
與西方時裝史
摯愛明朝及民國服飾
以及新藝術主義和Art Deco風格
成穗的谷物在希臘神話中是大地女神德墨忒爾的標志。拿破倫登基為王后，以凱撒自居，一切以恢復古羅馬的榮光為前題。于是乎，藝術領域也充斥著各種以希臘羅馬為主題的元素，很大程度上影響了帝政時代的服飾流行。比如一直到今天都能見到的頭冠(diadem），就是這種背景下的產物。當時流行許多植物枝狀的裝飾風格，而其中的麥穗頭冠，就是效法德墨忒爾。
1769年，法國畫家Louis Jean Francois Lagrenee所繪的德墨忒爾，頭戴麥穗DIADEM（凡爾賽小特里亞農宮）
俄國保羅一世的皇后瑪麗亞·費奧多羅夫娜的麥穗王冠，典型的帝政時代風格
中國也有大地女神，即堅牢地神。堅牢地神在梵語中為Prthivi，又稱為地天，即地神。在《地藏菩薩本愿經》的地神護法品中對堅牢地神有如此頌語:“汝大神力，諸神少及。何以故。閻浮土地，悉蒙汝護。乃至草木沙石、稻麻竹葦、谷米寶貝，從地而有，皆因汝力。”不過堅牢地神在中國卻逐漸成了一位女神,她的形象是手持谷物或是盛滿鮮花的金缽,喻意萬物生長。在這種重農的背景下,古代的君王每年開春還必須舉行藉田禮。北京故宮的先農壇,就是用來舉行躬耕藉田儀式的。
堅牢地神 手持裝有谷穗的瓶子
《雍正祭先農壇圖》局部，雍正手扶犁把，舉行籍田禮（法國吉美博物館藏）
上元縱樂點燈的習俗，也很可能是源自佛教。在正月這幾天，冬盡春始，即梁簡文帝所說的“解凍之嘉月”，“謂之大神變，故漢明令燒燈表佛”（《事物紀原》）。谷物崇拜,再結合上元燈節(jié)，就產生了五谷豐登(燈），人們在彩燈下戲耍娛樂的場面。這種場景在后世又被簡化為成組的帶有谷物裝飾的彩燈圖案。
南宋劉松年的《觀燈圖》，描繪了一群女子和小孩在燈下娛樂的情景（臺北故宮博物院藏）
明代“慶豐年”織物，可能是女性裙子的裙襕裝飾
明代織物 五谷豐登
最初，五谷豐登紋的谷穗部分經常被擠兌得像個陪襯，圖案上的燈占了主體。到了晚清時代，五谷豐登紋飾上的谷穗變成十分顯眼，開始成為彩燈上的裝飾圖案，又或者環(huán)繞著彩燈，經常以團花的形式出現(xiàn)。穗又通“歲”，出現(xiàn)在江崖海水中，表示海清河晏，歲歲平安。而麥穗與鶴的結合，又稱為鶴歲千年。在清末到民國初，官方制定的女性禮服，即把八團鶴歲作為禮服圖案裝飾，這種圖案直到三十年代以后，才逐漸被取代。
晚清時代 五谷豐登團花
一套民國早期的新娘禮服，鶴歲八團
民國時代八團的另一種形式，谷穗與牡丹
中國的谷物圖案，有一個專有稱謂，即嘉禾。它意指生長茁壯的禾稻，甚至也被認為是德政的意義，換句通俗的話講，所有人都希望能生活在一個安居樂業(yè)，衣食無憂的社會。1913年袁世凱政府指定了魯迅、許壽裳和錢稻孫三人，設計了十二紋章國徽，其中以谷穗為中心，其靈感來自漢代畫像石中的嘉禾圖案，故又稱嘉禾國徽。另有五穗嘉禾以及曲線雙穗嘉禾。還有嘉禾大禮服，在前襟、袖口，領子等處裝飾金色的嘉禾圖案。嘉禾在北洋政府時代很受重視，取代了清代的龍紋。所以，從含義來說，今天說中國人是龍的傳人，是有點奇怪的，因為在當時，從龍紋到嘉禾，某種程度上意味著從君主專制到民主共和的過渡。
1913年由魯迅等人設計的嘉禾國徽，中間是漢代畫像磚上的嘉禾為靈感的谷物圖案
五穗嘉禾勛章
1921年，擔任駐英公使的顧維鈞參加白金漢宮宮廷舞會，身穿白色馬褲，扣搭皮鞋，嘉禾大禮服，金絲圍腰，猩紅綬帶以及嘉禾勛章和文虎勛章，攝于倫敦新邦德街的The Lafayette Studio
不過，等到南京國民政府成立后，嘉禾多少有點失寵了。到了1949年后，它突然又以另一種面貌粉墨登場，只是它的含義不再是什么君主德政，吉瑞祥符，而是代表了勞動人民中的農民。那些傳統(tǒng)的紋飾也在這個鐮刀火把的激情歲月以某種全新的形式被詮釋。比如，1968年的設計“麥穗與齒輪”中，它雖然在形式上源自五谷豐登，在這里的燈籠被全盤替換成了麥穗，麥穗代表農民，齒輪代表工人。同類型的還有許多，總之，在六十到七十年代，麥穗總是工農生產的重要表達形式。
1968年的古香緞設計“麥穗與齒輪”
60年代的印花綢設計《水田建設》，隱藏在豐收的麥浪中的水田廠和水壩，兩者也是農業(yè)與工業(yè)的喻意
自改革開放以后，整個社會一輪劇烈的洗盤，于是乎嘉禾曾經承載的那些理念，無論平和的還是尖銳的，又被扔進了前塵舊事，成了過眼云煙。可能歷史有趣的地方就是，它就象四季，冬去春來，我們離去，我們到達，但總有相遇的一天。
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